草莓果酱

孩子同学家长送来一大袋自家种植刚摘地新鲜草莓，红红的特招人爱，天气热了，这草莓腐了多可惜。赶紧洗了，做了可口的草莓酱。

草莓果酱的用料

草莓 1.5公斤

白糖 500g

步骤1

将新鲜草莓去蒂、洗净。

步骤2

把干净草莓切块(一层草莓一层糖)盐渍。(原菜谱是盐半小时，我比较懒，盐上后就去睡觉了，一觉到天亮)

步骤3

(由于盐的时间较长，早上起来发现成了一盆糖水。硬着头皮把草莓计倒入锅中，开始……熬)我用电磁灶先用大火煮沸。

步骤4

熬煮二十分钟后改小火。(防止糊锅，不停翻拌。)

步骤5

成品。(因火力水份不相同，我熬了40分钟左右，清自己根据果酱粘度掌握时间。)

步骤6

这种方法做出的果酱甜味浓、颜色亮。

制作要领：耐心，不要着急。本品特点：色泽油亮，酸甜适口。

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