榴莲芝士蛋糕
榴莲芝士蛋糕的做法
步骤1
吉利丁片用冷水泡软待用。
步骤2
消化饼干压碎加入化开的黄油拌均，倒下8寸模里压实成饼底，放冰箱待用。
步骤3
榴莲用搅拌机打成泥。
步骤4
牛奶煮化吉利丁片，加糖和奶油奶酪，用打蛋器打到无粒，再加上榴莲泥拌成奶酪榴莲泥。
步骤5
打发淡奶油，再把奶酪榴莲泥加入拌匀，过筛。
步骤6
将过筛后的奶酪榴莲泥倒入饼底模中，放入冰箱内冷藏5小时即可。榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧
过筛后口感更佳，但这一过程费时。可根据个人喜好适当增减榴莲。