家烧花蛤
烧花蛤的做法
步骤1
贝壳买回来淘洗几遍，用盐水喂3个小时以上，再淘洗几遍沥干！
步骤2
配料:葱花，辣椒圈，姜碎，蒜蓉！葱绿最后用！
步骤3
坐锅把油烧辣，下配料爆香！
步骤4
下蛤蜊爆炒半分钟！
步骤5
给料酒，豉油，翻炒给水大火闷煮3分钟差不多全部开壳了关火。
步骤6
给葱绿翻匀！
步骤7
出锅！
步骤8
盛盘！烧花蛤的烹饪技巧
根据个人口味酌情加减调料用量！