冬瓜鸡肉汤
冬瓜鸡肉汤的做法
步骤1
冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。
步骤2
将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。
步骤3
在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
步骤4
待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。
步骤5
鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。冬瓜鸡肉汤的烹饪技巧
我们都知道冬瓜有祛湿的功效，可冬瓜里祛湿功效最大的其实是经常被我们遗弃的冬瓜瓤。所以煮汤时，一定要把这部分留下哦！