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诗文 牛肉馅饼_软软的香香滴
释义

牛肉馅饼_软软的香香滴

老公喜欢吃牛肉馅饼,就尝试着做了几一次,这次最成功,馅鲜香,皮柔软,老公说好吃的不得了呢^_^

牛肉馅饼的用料

面团用料 : 温水 180g
面粉 300g 盐 1g
馅料 : 牛肉馅 200g
凉开水 一小碗 十三香 一小勺
料酒 2茶勺 糖 一小勺
盐 2小勺 鸡精 一小勺
蚝油 1茶勺 洋葱碎 小半碗
熟油 2茶勺 烙饼油(每个饼用量) 1荼勺

牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解1

步骤1

温水缓缓加入面粉里,边加边搅拌面粉,直至搅成团,醒15分钟,整个过程不用手揉,只用筷子搅拌,面团比较软。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解2

步骤2

牛肉馅加入佐料,一个方向搅至成肉泥状。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解3

步骤3

加入洋葱碎拌匀。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解4

步骤4

面板多放些面粉,将面团至于面板上。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解5

步骤5

切剂子、擀皮。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解6

步骤6

包上馅
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解7

步骤7

包好后醒十分钟。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解8

步骤8

平底锅放入一茶勺油,烧6分热,把包好馅的面团放入,用手轻按压成厚1cm的圆饼,注意千万别烫到手。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解9

步骤9

勤翻个,至两面金黄。
牛肉馅饼_软软的香香滴的做法图解10

步骤10

装盘,软软滴香香滴,闻着都要流口水了。

牛肉馅饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:58:24