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罗宋汤(牛排)
释义
罗宋汤(牛排)
牛排罗宋汤的用料
牛排 300g
番茄 2个
胡萝卜 100g
洋葱 半个
芹菜 50g
黄油 2勺
芝士 一片
香叶 一片
生姜 三五片
番茄酱 适量
酱油 适量
糖 适量
盐 适量
牛排罗宋汤的做法
步骤1
牛排不用研制,与姜片一切煮五分钟,煮出血水。
步骤3
油锅下番茄,放盐适量,炒三五分钟,一定要耐心炒,炒够时间最后做出来的汤才够红。炒好防水放适量番茄酱焖一下。
步骤4
把去了血水的牛排导入番茄水中,放两片香叶,焖20到30分钟
步骤5
胡萝卜,洋葱,芹菜切丁。准备好黄油。
步骤6
热锅放黄油融化后倒入素菜丁翻炒。去生。黄油就是罗宋汤的精髓了,不能用一般油代替。
步骤7
混合菜丁和牛排。放糖,酱油,孜然粉,调好味道。焖15分钟。勾芡,准备起锅。
步骤8
大工造成!
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更新时间:2025/10/16 14:59:34