百搭的排骨清汤
台湾女生都爱在冬天褒一锅肉汤底，涮菜、菇类、豆制品来吃，美味又不胖。也学着褒了个排骨汤底，效果非常好，汤底清甜，真是冬日里的百搭汤！
排骨清汤的做法
步骤1
排骨洗净后冷水入锅，煮开后撇去血沫，冲净。
步骤2
焯过水的排骨加姜片一起放入高压锅，加水末过排骨，大火压上气后转中火压30分钟。
步骤3
压好的汤晾凉后，撇去浮油，就可当万用汤底了！
步骤4
加入青菜煮，或豆腐，任意搭配都可以。