豌豆肉末豆腐
豌豆肉末豆腐的做法
步骤1
豌豆去皮洗净。
步骤2
葱姜切末备用。
步骤3
将豆腐和豌豆放入烧开的油盐水中飞水，然后过冷水备用。
步骤4
热锅凉油煸炒肉末至熟放入葱姜黄酒煸香，再加入生抽。
步骤5
跟着放入豌豆和豆腐同煮，加入调味料。
步骤6
焖煮4—5分钟至豆腐入味勾芡，淋入香油出盘即可。豌豆肉末豆腐的烹饪技巧
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