煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜

对于一个实实在在的吃货来说自然是想尝尽天下美食，美食不一定要出去才吃的到，在家一样可以~~还可以享受烹饪的过程o(^▽^)o feast这家店帮我东西都配好了，就直接烧一下就可以了，很方便~而且很多材料平时都吃不到的呢，哈哈哈

煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的用料

西冷牛肉一块

土豆一个

荷兰豆 40g

大蒜 3瓣

柠檬 1个

樱桃萝卜 50g

龙蒿 3g

黄油 20ml

红葱头 1个

黑胡椒 15ml

奶油 40ml

煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜的做法

步骤1

洗净所有原料。土豆切成大块，大蒜、红葱头切末、樱桃萝卜切成小块，牛肉吸干水分撒上盐和黑胡椒腌制片刻待用。

步骤2

把所有土豆块隔水蒸或者水煮10-15分钟至土豆酥软。取出碾碎，加入盐、少许胡椒粉、奶油、黄油拌匀，做成土豆泥。

步骤3

煮土豆的同时取出超过放入10ml食用油加热，放入樱桃萝卜。翻炒1-3分钟，放入荷兰豆和蒜泥，持续翻炒至食材成熟。洒盐调味出锅。

步骤4

在油锅中放入腌制好的牛肉。每面煎3-5分钟，时间可根据个人喜爱的生熟度进行调整。取出牛肉静置至少5分钟（让牛肉更多汁）。

步骤5

把红葱头末放入油锅中煸香，加入黄油、一半龙蒿碎、2汤匙水、以及一个柠檬的柠檬汁。根据个人喜爱口味放入适量黑胡椒。煸炒1-2分钟，完成柠檬黑胡椒汁

步骤6

装盘。浇上美味的柠檬黄油黑胡椒汁。

步骤7

哈哈哈，这是我自己做出来的~好方便，味道也超赞！