炒虾仁
炒虾仁的做法
步骤1
1，虾仁洗净，吸干水，用干毛巾。 2，放少许料酒，盐，生粉搅拌上劲，淋些油，放冰藏半小时。 3，黄瓜去皮，去籽切成厚片，焯水捞出，用水冲冷备用，白果焯水捞出。 4，多倒些油加热四五成热入虾划炒熟捞出(变色既可)。 5，留底油爆葱姜，爆香捞掉，(这样装盘好看)。入黄瓜，白果翻炒一下，倒入虾仁，大火快炒，加盐，糖，勾芡汁出锅。
| 诗文 | 炒虾仁 |
| 释义 |
炒虾仁炒虾仁的做法步骤1 1，虾仁洗净，吸干水，用干毛巾。 2，放少许料酒，盐，生粉搅拌上劲，淋些油，放冰藏半小时。 3，黄瓜去皮，去籽切成厚片，焯水捞出，用水冲冷备用，白果焯水捞出。 4，多倒些油加热四五成热入虾划炒熟捞出(变色既可)。 5，留底油爆葱姜，爆香捞掉，(这样装盘好看)。入黄瓜，白果翻炒一下，倒入虾仁，大火快炒，加盐，糖，勾芡汁出锅。炒虾仁的烹饪技巧 |
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