泡椒凤爪
家里做的卫生又放心
泡椒凤爪的做法
步骤1
鸡爪洗净，在开水中煮5分钟。然后用凉水冲洗，对半劈开，洗去胶质
步骤2
小米泡椒，姜片和花椒加1000ml水煮上5分钟。小米椒可以切开，辣味足。
步骤3
准备一个密封容器，洗干净，用开水烫一下。步骤4
煮小米椒的水凉至50度左右加入少许白酒，多一些盐，白醋，一点点糖。
步骤5
将鸡爪放进泡水里充分混匀，放入密封罐子里。6小时后可食用泡椒凤爪的烹饪技巧
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