土豆泥沙拉的正宗做法、土豆、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、千岛酱（香甜）、牛奶、黑胡椒、怎么做-菜谱宝典

土豆泥沙拉的用料

土豆 2个

胡萝卜半根

黄瓜半根

鸡蛋 1个

千岛酱（香甜） 3勺

牛奶 150ml

黑胡椒适量

土豆泥沙拉的做法

步骤1

土豆、黄瓜、胡萝卜洗净，土豆和胡萝卜去皮

步骤2

土豆切成0.5cm厚片放入蒸锅中隔水蒸10分钟左右，同时在水中放入一个鸡蛋，土豆蒸熟了，鸡蛋也就煮好了。ps.拿筷子插土豆，如果很容易戳穿，则熟了。

步骤3

蒸土豆的时候，将胡萝卜切丁，黄瓜切成1/4条，再切成薄片。开水中焯一下胡萝卜丁，盛起控干水份与黄瓜片放入大容量的拌碗中备用。

步骤4

将蒸熟的土豆盛入碗中，并将鸡蛋捞起放凉水中浸泡一会，用饭勺将土豆捣成泥。

步骤5

将凉水浸泡后的鸡蛋剥壳，蛋黄倒入土豆泥中，蛋白切成碎丁，倒入土豆泥中。

步骤6

将胡萝卜丁与黄瓜片一起放入土豆泥中，加入千岛酱、牛奶和一点点黑胡椒，一起充分搅拌，最后装盘就OK啦！