诗文 | 红糖海绵蛋糕 |
释义 |
红糖海绵蛋糕一直忘不了没有烤箱的时候,用电饭煲做的红糖海绵蛋糕,超好吃~特别适合女性朋友,这次用烤箱尝试下,还是不错嘛,我做的时候面粉加少了,大家按照150g做出来应该是正好的,如果喜欢红糖的浓郁味道,配方里的白糖可以全部用红糖来代替。 红糖海绵蛋糕的做法步骤1 把五个鸡蛋加上所有糖,少许盐,醋用打蛋器打发,全蛋打发比较累也费时间,大家要有耐心,打到打蛋器可以画八字~步骤2 面粉分次筛入,用刮刀拌匀步骤3 轻轻拌入油脂,我用的玉米油,可以先把一小部分蛋糊刮出来拌入油,然后再与剩下的蛋糊拌匀~步骤4 把蛋糊倒入烤盘或模具,撒芝麻,170度烤三十到四十分钟红糖海绵蛋糕的烹饪技巧 |
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