蒜炒西兰花
西兰花质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴
蒜炒西兰花的做法
步骤1
食材就一棵西兰花，大蒜籽适量
步骤2
将西兰花切成小朵，蒜切末
步骤3
西兰花在盐水中焯烫，捞出沥水
步骤4
锅烧热倒油，下一半蒜末爆香，倒入焯烫好的西兰花，快速翻炒
步骤5
加盐和味精调味
步骤6
出锅前放入另一半蒜末，翻炒一会儿出锅蒜炒西兰花的烹饪技巧
西兰花焯烫一下，口感更好，也更易入味
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