酿虎皮尖椒
从小奶奶给咱们做客家菜酿三宝里准有虎皮尖椒的出现，现在准备做别人妻子了，也学得一手艺～
酿虎皮尖椒的做法
步骤1
虎皮尖椒，图上是奶奶菜园种的，无公害呢～
步骤2
瘦肉剁碎，放盐以及胡椒粉，放点生粉跟花生油，煮出来的肉不会老～再放点姜茉跟葱花，味道更香～
步骤3
尖椒里的囊掏空，最好从尖椒的头部往里挖，这样肉不容易掉出来～（切了横口子的奶奶切的，被我及时阻止了～呼～）
步骤4
热锅放油，油开之后放酿好的尖椒小煎一下，可按喜欢的口味煎，肉煎至焦黄～
步骤5
煎好后，开中火，调点酱油一碗水煮开，尖椒表面有带暗色的青色，锅里的调芡汁装盘～