茶树菇炒猪颈肉
绝对简单美味下饭哦，我那做饭零基础的老公轻松烹制！
茶树菇炒猪颈肉的做法
步骤1
茶树菇洗净去根步骤2
如果是干的茶树菇，温水泡发一小时后挤干备用步骤3
猪颈肉切片，用黄酒腌半小时步骤4
猪颈肉沥干，加入水淀粉腌制半小时。这样可以使猪颈肉肉质更嫩，且下锅不结块步骤5
锅内下香辣酱（李锦记香辣酱或海底捞麻辣香锅调料），炒香，加入茶树菇和老抽焖至入味，加沸水中火焖。新鲜茶树菇焖5分钟，干茶树菇焖15分钟。步骤6
大火收干剩余水份，加入沥干水淀粉后的猪颈肉炒熟即可茶树菇炒猪颈肉的烹饪技巧
茶树菇最好用新鲜的。用干的也可以，但肯定不如新鲜的啦。外面餐厅感觉都是干的