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《舌尖上的中国Ⅱ·脚步》中出现的#香菇酿#改良山寨版。更适合减肥期间食用~
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
①如果怕肉馅和香菇分离,可以先在香菇内侧拍少许玉米淀粉增加粘性。②烧制步骤中,一定要香菇和内馅两面都煎过,味道才会发散融合,也更有助于定型。③料汁量可按个人口味决定,最好能没过香菇酿,这样最入味;如果怕咸,可以减少腌制内馅时的调味品。
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