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诗文 黑芝麻小肉丸
释义

黑芝麻小肉丸

上次在老家街上买了很真的胡椒饼。正好今天去姐姐家,就想给萱宝贝做些小肉丸,因为给两岁多孩子吃的食物,一些调味品就没加入了。而且还是用蒸的,吃蒸的比油炸的不会上火哈。加了一个桔饼,味道稍微偏点甜,小孩子应该会喜欢吧。嘿嘿

黑芝麻小肉丸的用料

瘦肉 300g 胡椒饼 200g
熟黑芝麻 30g 鸡蛋 3个
桔饼 1个 盐 3g

黑芝麻小肉丸的做法

黑芝麻小肉丸的做法图解1

步骤1

先把胡椒饼加黑芝麻一起碾碎,越碎越好哈。
黑芝麻小肉丸的做法图解2

步骤2

瘦肉加桔饼切碎剁成肉泥,放入碾好的胡椒饼锅中,加鸡蛋加盐搅拌均匀。(至少搅拌十分钟以上,这样方便搓成丸子!
黑芝麻小肉丸的做法图解3

步骤3

准备好蒸锅,边搓边放入锅中,搓完后开大火蒸十五分钟即可。
黑芝麻小肉丸的做法图解4

步骤4

熟了的丸子看上去更黑了,吃的时候可加汤煮几分钟再添加些青菜,肯定是汤鲜肉嫩的营养餐哈。

黑芝麻小肉丸的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:30:18