蚝油西葫芦
现在正是西葫芦的季节，西葫芦很嫩，口感很好，是女儿喜欢的一道蔬菜。最主要是很简单易作。
蚝油西葫芦的做法
步骤1
西葫芦切成块。我的刀功不好，切的比较随意。步骤2
热锅加入油烧至七层热，放入西葫芦翻炒。步骤3
加入老酒、盐，一直翻炒，可以加盖稍煮，再翻炒，至变色，西葫芦炒的变软。
步骤4
加入蚝油，翻炒至上色均匀，装盘即可。蚝油西葫芦的烹饪技巧
盐少放点，因为蚝油也是咸的。