【心远の私房小厨】麻婆豆腐
【心远の私房小厨】麻婆豆腐的做法
步骤1
水加盐烧开，豆腐切块加入，水再次烧开后关火，豆腐捞出在冷盐水浸泡20分钟步骤2
肉末在锅内煸炒去除水分捞出步骤3
郫县豆瓣下锅炒出红油，加入葱花，肉末炒香后加入酱油，料酒，高汤步骤4
高汤烧开加入豆腐中小火闷煮步骤5
加入水淀粉勾芡，盛盘步骤6
撒上花椒粉，葱花，淋上红油即可
| 诗文 | 【心远の私房小厨】麻婆豆腐 |
| 释义 |
【心远の私房小厨】麻婆豆腐【心远の私房小厨】麻婆豆腐的做法步骤1 水加盐烧开，豆腐切块加入，水再次烧开后关火，豆腐捞出在冷盐水浸泡20分钟步骤2 肉末在锅内煸炒去除水分捞出步骤3 郫县豆瓣下锅炒出红油，加入葱花，肉末炒香后加入酱油，料酒，高汤步骤4 高汤烧开加入豆腐中小火闷煮步骤5 加入水淀粉勾芡，盛盘步骤6 撒上花椒粉，葱花，淋上红油即可【心远の私房小厨】麻婆豆腐的烹饪技巧 |
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