酸辣手撕包菜

好吧很多亲都说我的菜谱里基本全部是肉类，确实我是标准的肉食动物，不过最近好像对蔬菜也开始感冒起来了，今天这道我想基本家家都吃过，但是简单好操作花开胃。。。

手撕包菜的用料

包菜半个

大蒜两瓣

生姜 2g

葱末少许

干辣椒适量

白糖四分之一勺

醋少许

淀粉适量

盐适量

手撕包菜的做法

步骤1

包菜用手撕成小块儿，总觉得手撕的比刀切得好吃，请问这是矫情么，哈哈然后洗干净沥水备用

步骤2

生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用

步骤3

用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁

步骤4

锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫

步骤5

再放入干辣椒继续炒香

步骤6

先将包菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒

步骤7

待包菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿

步骤8

再放入少许盐。鸡粉

步骤9

快速翻炒均匀出锅

步骤10

很简单却很开胃，四个字概括:酸甜脆嫩

步骤11

没有食欲的亲绝对可以一试哦