烤箱版无油鸡米花的正宗做法、鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、白胡椒粉、五香粉、盐、黄酒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

烤箱版无油鸡米花的用料

鸡胸肉 300g

鸡蛋 1个

面包糠 200g

辣椒粉 5g

白胡椒粉 2g

五香粉 2g

盐 3g

黄酒 10ml

烤箱版无油鸡米花的做法

步骤1

1）鸡肉洗净，用刀背略微敲打，把肉敲的稍微松一些。切4cm大小的块儿，加入黄酒，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，盐和鸡蛋拌匀，腌制20分钟。

步骤2

2）将面包糠倒入腌好的鸡肉的碗中，充分搅拌均匀，使每块儿鸡肉表面都粘有面包糠。

步骤3

3）把粘满面包糠的鸡肉，一块一块平铺在刷了油的烤盘上，放烤箱中层，用190度，烤20分钟左右，烤至鸡肉表面变金黄即可。

步骤4

**鸡肉用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，如果用鸡胸肉，其实鸡小胸的肉质会更好哦。 **鸡肉块的大小尽量统一，这样可以在同一时间内烤熟。

步骤5

**烤好的鸡米花也可以搭配番茄酱吃哈。 **为了防止鸡肉粘在锡纸上，请记得在锡纸上面刷层油哦。 **面包糠就是面包碎屑，在超市就能买到，一般都在卖面包的货架的最底层，或者在卖淀粉的货架附近。