番茄猪肝汤

番茄猪肝汤的用料

猪肝 200g	番茄 2个
芫荽	盐

步骤1

番茄切个十字再下锅，方便去皮。

步骤2

水一开，番茄皮自然有一些卷起。

步骤3

去皮。

步骤4

切片，薄片更容易炒出番茄蓉。

步骤5

切好的猪肝要反复泡水，将猪肝里面的血水尽量逼干净。

步骤6

芫荽，此道汤的灵魂人物，特别的香。

步骤7

冷锅热油，蒜片爆香后放番茄翻炒出番茄蓉。

步骤8

这时候再注入水煮开。

步骤9

猪肝下锅，很快就熟，所以可以迅速放入芫荽调味关火。

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