山芹虾丸

山芹虾丸的用料

虾肉	香芹、葱、姜
蛋清等

步骤1

香芹切粒，虾肉用刀面拍散后切碎;

步骤2

加入盐、蛋清、淀粉和香芹粒做成肉馅;

步骤3

丸子用微火煮熟后捞出，表面撒上一层生粉;

步骤4

丸子下锅炸至绷皮后捞出，油温升高后复炸五秒即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。