木瓜鲫鱼汤
菜谱提供者：葛梦露
木瓜鲫鱼汤 的做法
步骤1
将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一字花刀。步骤2
木瓜去皮、核，切成片，洗净步骤3
红枣洗净步骤4
锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。步骤5
沙煲中，姜片、葱段、料酒，加清水、木瓜，水沸后再加入煎好鲫鱼，加盖 用小火烧至汤色乳白步骤6
去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可。
| 诗文 | 木瓜鲫鱼汤 |
| 释义 |
木瓜鲫鱼汤菜谱提供者：葛梦露 木瓜鲫鱼汤 的做法步骤1 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一字花刀。步骤2 木瓜去皮、核，切成片，洗净步骤3 红枣洗净步骤4 锅中倒油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。步骤5 沙煲中，姜片、葱段、料酒，加清水、木瓜，水沸后再加入煎好鲫鱼，加盖 用小火烧至汤色乳白步骤6 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可。木瓜鲫鱼汤 的烹饪技巧 |
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