甜椒四季豆
四季豆是我们家乡的叫法，它的学名是菜豆，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又叫：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角，名字很多啊，O(∩_∩)O哈哈~
甜椒四季豆的做法
步骤1
四季豆摘去豆筋，洗净后，切丝备用（照片上的四季豆，被LG事先掰成了寸断，然后就变成了这样。。。o(╯□╰)o）；
步骤2
甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝；
步骤3
大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
步骤4
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
步骤5
植物油烧热后，转小火，将蒜末放进锅里炒香；
步骤6
放入四季豆，大火快速翻炒；
步骤7
调入少许白糖，继续翻炒；
步骤8
四季豆炒至熟软后，放入甜椒丝翻炒；
步骤9
调入适量盐；
步骤10
调入适量鸡精；
步骤11
关火，翻炒均匀，出锅。甜椒四季豆的烹饪技巧
1、四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。