酸奶千叶文戚风蛋糕卷
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酸奶千叶文戚风蛋糕卷的做法
步骤1
蛋黄加玉米油和酸奶调匀。
步骤2
筛入低筋粉调匀。
步骤3
糖分三次加入蛋白打发到湿性发泡，不要打太硬哦！
步骤4
蛋白与蛋黄糊调匀倒入金盘，留一点筛入可可粉调成咖啡色。我偷懒没有过筛，后面的花纹就看见有瑕疵。
步骤5
可可面糊倒入裱花袋，在白色面糊上划出一根根线。
步骤6
用筷子从上往下划一次，再从下往上划一次，重复到最后就完成了。
步骤7
可可线粗细看自己喜欢
步骤8
烤箱中层，160度上下火15分钟，时间温度根据自己烤箱调节。
步骤9
放到还有一点点温度涂果酱，我用的覆盆子果酱。
步骤10
卷起来就完工了。
步骤11
切块配咖啡配茶都不错哦！做早餐我会用肉松做夹馅
步骤12
你来试试吧！酸奶千叶文戚风蛋糕卷的烹饪技巧
糖根据自己口味调整，此方也是我做戚风中空模具的，这个卷用的三能金盘28的。