茶油鸡
茶油鸡的做法
步骤1
把鸡杀好洗净步骤2
沥干水用盐在鸡内外涂抹，要均匀，盐厚度要适中。步骤3
用保鲜袋装好放冰箱腌制2～3小时步骤4
拿出来洗一下，注意不要洗得太干净，不然会没味道步骤5
把鸡沥干水，锅里面倒上茶油，弄好支架（不能用碟子盛着要让鸡的水分掉到茶油里），把鸡放上去。要偶尔翻转一下以便受热均匀。
步骤6
油沸腾后，最小火蒸40分钟。
步骤7
完成！手撕或者刀斩都可以！