红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
排骨洗好，焯好，放进高压锅里煮，煮到六七成熟即可。步骤2
土豆洗好切块焯好，备用步骤3
锅里放适量油，把冰糖放进去，小火，直到冰糖融化冒金黄色的小泡，把排骨放进去，翻炒使之完全裹上颜色。步骤4
放进姜片和土豆，再添加适量花椒一起翻炒。倒入适量酱油，加适量热水。盖上锅盖焖十分钟左右。步骤5
等土豆完全熟透，汁液进入到排骨里时，即可大火收汁。盛出即可。
| 诗文 | 红烧排骨 |
| 释义 |
红烧排骨红烧排骨的做法步骤1 排骨洗好，焯好，放进高压锅里煮，煮到六七成熟即可。步骤2 土豆洗好切块焯好，备用步骤3 锅里放适量油，把冰糖放进去，小火，直到冰糖融化冒金黄色的小泡，把排骨放进去，翻炒使之完全裹上颜色。步骤4 放进姜片和土豆，再添加适量花椒一起翻炒。倒入适量酱油，加适量热水。盖上锅盖焖十分钟左右。步骤5 等土豆完全熟透，汁液进入到排骨里时，即可大火收汁。盛出即可。红烧排骨的烹饪技巧 |
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