椒盐小黄鱼
椒盐小黄鱼的做法
步骤1
小黄鱼去内脏，清洗干净。
步骤2
逐条沾上淀粉。
步骤3
锅置火上，放油烧至七成油温，将沾淀粉的小黄鱼炸至金黄色浮起。
步骤4
锅内留少许油，放蒜、姜米炒香。
步骤5
蒜、姜米炒香后放入炸好的小黄鱼，加入椒盐粉、鸡精拌均勻。
步骤6
盛入盘内即可。