红烧翅中
红烧翅中的做法
步骤1
将翅中洗净控干水份，葱、姜、蒜切好备用。步骤2
锅中放入少许油，一小勺白糖。炒糖变色起泡迅速放入翅中翻炒上色，填入配料炒出香 味，加入料酒、生抽。步骤3
添水没过翅中，加入精盐调味。盖锅盖烧制一会儿，汤汁浓稠关火。步骤4
锅中所有配料取出，翅中装盘即可。红烧翅中的烹饪技巧
炒糖色一定掌握火候，加水适量，汁浓翅熟即可。 成品色.香.味俱佳。
| 诗文 | 红烧翅中 |
| 释义 |
红烧翅中红烧翅中的做法步骤1 将翅中洗净控干水份，葱、姜、蒜切好备用。步骤2 锅中放入少许油，一小勺白糖。炒糖变色起泡迅速放入翅中翻炒上色，填入配料炒出香 味，加入料酒、生抽。步骤3 添水没过翅中，加入精盐调味。盖锅盖烧制一会儿，汤汁浓稠关火。步骤4 锅中所有配料取出，翅中装盘即可。红烧翅中的烹饪技巧炒糖色一定掌握火候，加水适量，汁浓翅熟即可。 成品色.香.味俱佳。 |
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