东坡肉
这道菜做起来超简单，在聚会的餐桌上又超容易夺人眼球。配上东坡居士的“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不屑吃，贫者不知煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管！”保证什么场合都压得住阵！
东坡肉的做法
步骤1
带皮五花肉切一寸半见方大块，所有辅料一起入锅。大火开后转小火，盖上锅盖慢炖一个半小时。
步骤2
如果爱吃土豆，在出锅前半小时再放入土豆块，一起出锅即可。东坡肉的烹饪技巧
出锅前半小时放入土豆块，配米饭超香！