草莓奶昔戚风蛋糕
明天就里五一节了，外甥特打电话让我做蛋糕，今又做了草莓奶昔，不如做个草莓奶昔戚风蛋糕，换换口味也不错
草莓奶昔戚风蛋糕的做法
步骤1
所有食材
步骤2
鸡蛋分离放入无水无油的盆中
步骤3
糖10克、色拉油、草莓奶昔放入蛋黄盆中拌匀
步骤4
拌匀后放入低粉搅匀备用
步骤5
糖65克放入蛋白盆中打发
步骤6
打发至蛋白硬性有小尖即可
步骤7
取三分之一蛋白放入面糊里拌匀
步骤8
再倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀
步骤9
拌好面糊倒入模具中，振几下振出气泡，烤箱上管150度下管140度预热5分钟，上下烤40分钟，然后改成上管160度下管150度烤10分钟
步骤10
烤好后倒扣凉了再脱模草莓奶昔戚风蛋糕的烹饪技巧
1.蛋糊搅拌时要上下拌不要打圈，防止消泡 2.烤的时间按各家而定