山楂糕的正宗做法、山楂、冰糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

山楂糕的用料

山楂

冰糖

山楂糕的做法

步骤1

山楂洗净用厨房用纸擦干净

步骤2

教大家一个去处山楂仔的好办法，将山楂横着切一刀，双手用力一挤，山楂仔就出来了

步骤3

将全部山楂的仔都挤出，这个步骤可以让孩子参与，大人可以最后检查一下还有没有仔落下

步骤4

刀架放入容器内，将处理好的山楂倒入容器内

步骤5

倒入一杯矿泉水，

步骤6

盖上盖子

步骤7

拉动绳索，

步骤8

将山楂切剁成山楂粒

步骤9

切剁好的山楂糊倒入锅中

步骤10

小火慢慢熬

步骤11

开锅后放入冰糖

步骤12

一边熬一边搅拌，直至变的粘稠

山楂糕的烹饪技巧

放入孩子喜欢的模具，可以塑成孩子喜欢的样子，凉了就可以吃了，当然还可以放在保鲜盒里放入冰箱冷藏一下出来效果更好，因为是给孩子做的，我没有使用任何添加剂，包括鱼胶粉等等来给山楂糕塑型，吃的时候很好吃，酸酸甜甜的，很新鲜的山楂味，用特百惠旋风切剁器来切剁食材一是环保，完全手动，而且毫无噪声，做的时候孩子也都很感兴趣，乐于实践，二是方便易于清洗，三是操作太简单了简直就是玩。