诗文 | 香葱芝士面包 |
释义 |
香葱芝士面包面包数量:6个。基本发酵温度:28度,湿度:75%。发酵时间:1小时。最后发酵温度:38度,湿度:85%,40分钟。烤箱温度:中层 上下火180度。烘烤时间:15—20分钟。 香葱芝士面包的做法![]() 步骤1 基本发酵 用手指测试 小洞不回缩便发酵完成![]() 步骤2 分割面团 滚圆 醒发15分钟![]() 步骤3 整形 面团按扁 先擀成椭圆形![]() 步骤4 手指两端向中间折![]() 步骤5 底部黏紧![]() 步骤6 成橄榄形后再搓长条![]() 步骤7 进行最后发酵 图为发酵完成后的样子![]() 步骤8 挤上色拉酱![]() 步骤9 撒上马苏里拉芝士![]() 步骤10 撒葱末![]() 步骤11 预热烤箱 烘烤 出炉 放凉香葱芝士面包的烹饪技巧 |
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