鲫鱼豆腐汤
周日给自己和男朋友炖个小汤～
鲫鱼豆腐汤的做法
步骤1
两条小鲫鱼洗净，豆腐切成一厘米左右的小方块，海鲜菇，葱姜蒜洗净切好步骤2
用姜片擦锅，再倒入油，烧至七成热放鱼，两面各煎一分钟，再加入冷水，生姜，葱结，大蒜，大火烧开，再转小火炖步骤3
炖十五分钟后加入豆腐和海鲜菇继续炖
步骤4
再炖一会儿之后加入枸杞和适量料酒，等汤汁变白变浓之后调入适量盐，白胡椒粉和葱花就可以开始享受美味了鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
只拍了一张成品图，不知道是不是锅的问题，我煎鱼还是会把皮弄破，不过这个鱼汤味道相当鲜美啊，卖鱼老板说多炖一会儿，越炖越白，我小火炖了40分钟左右