蚝油焖猪肉
蚝油焖猪肉的做法
步骤1
猪肉洗干净，（我家的童鞋不喜欢吃肥肉所以我选择比较瘦的肉）大蒜拍扁，水，蚝油。
步骤2
猪肉切大块。沥干水
步骤3
热锅冷油，将肉一块一块排好煎，煎倒变黄再反另一面煎。
步骤4
煎肉两面金黄，放大蒜翻炒（好香）
步骤5
放蚝油，翻炒。有点干干的这是可以放水。（我的肉切的比较大块水我放的比较多）盖上锅盖。大火焖，久不久翻翻
步骤6
焖倒没有汁时将猪肉盛盘上
步骤7
肉切片，在放入锅翻炒这时放几克糖，小火焖至糖融化。
步骤8
这时放1勺盐，勾汁。
步骤9
秤盘