家庭版煎饼果子
家庭版煎饼果子的做法
步骤1
将面粉，少量十三香，盐和水混合成面糊，如图。搅拌匀 不要留面疙瘩。
步骤2
锅内抹少量底油，倒入适量面糊，用木铲摊开，使均匀，
步骤3
带底面儿气泡鼓起，翻面，两面金黄色就ok了！
步骤4
趁饼烙的时候，把生菜叶摘净冲净，泡入盐水里，5分钟后捞出拎干！
步骤5
就是图的样子，以免水太多影响口感。
步骤6
剩余面糊均烙饼，烤好饼后咱们来煎蛋！因为用的电饼档，所以 特别简单，刷上底油，磕入鸡蛋，煎2分钟扣盖儿焖会儿。
步骤7
最后就这样了！就可以出锅啦！
步骤8
饼身刷上甜面酱，辣椒酱，腐乳酱，叠两片生菜叶，加个蛋。
步骤9
从一边卷起成卷饼样儿！