［舌尖2］油爆河虾
舌尖2特辑～做为一个不做川菜，不会白案，刀功奇差的煎汉堡小工。。。第二集简直就是虐待呀。。。终于在最后快完了的时候出现了油爆河虾！哇咔咔～我父亲曾经在上海呆过不少年～所以特地要来了配方～
说实话。。。真心好吃！我一人吃了一整盘啊啊啊！！！大家快点试试！！！
舌尖2第一集 蜂蜜鳗鱼 传送门：
#蜂蜜鳗鱼［舌尖2］#
油爆河虾的做法
步骤1
舌尖2第二集中的油爆河虾～话说人家那边的虾好像比我今天用的虾小好多。。。额。。。地域差异，嗯，一定是地域差异！
步骤2
全家福！好吧。。。其实这回真的只有虾呀！！！
步骤3
把虾洗净，长须子和小钳子剪掉～
步骤4
配汁水～生抽，老抽，糖，料酒～
步骤5
油温200度（作为一个中餐苦手我只能借助精准的西餐工具了！）～
步骤6
10秒钟，真的只用10秒钟！
步骤7
锅中下油～把刚才调好的汁炒到收汁（我的火差不多1分钟）～把虾倒入～迅速翻炒～出锅～
步骤8
完成！油爆河虾的烹饪技巧
1.此菜谱为1－2人份配比方法～ 2.炸虾真的只用10秒就可以了！ 3.因为虾皮上有水，再加上油温热，所以小心不要被嘣油烫伤！ 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ～一起玩一起闹一起做饭吧！