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诗文 山药土鸡汤
释义

山药土鸡汤

老公最近老是觉得头晕,想做点好吃的给他补补,于是就“研发”了这道山药土鸡汤,第二次做了,希望老公像第一次那样爱吃~~

山药土鸡汤的用料

土鸡 1只 山药 500g
红枣 7颗 生姜 适量
盐 适量

山药土鸡汤的做法

山药土鸡汤的做法图解1

步骤1

菜市场买的土鸡,他们会帮你切好,自己买的忘记拍照了,在网上找一张类似图片,若有雷同,纯属巧合哈~~
山药土鸡汤的做法图解2

步骤2

土鸡除水,然后去除上面的泡沫,加入红枣,生姜转小火煲汤,大概一小时,根据鸡的嫩老来看时间,越老需要时间越久
山药土鸡汤的做法图解3

步骤3

在此间隙准备山药,将山药去皮,滚刀切成块,记得切完中水泡着,不然会变黑的噢,变黑可就不好看了
山药土鸡汤的做法图解4

步骤4

大约一个小时后加入山药继续炖汤,炖约半小时,直到山药了用筷子轻插入即可,起锅前放入适量食盐,依个人口味而定,但最好不要太多,毕竟汤嘛,比较清淡点好
山药土鸡汤的做法图解5

步骤5

最后撒上点葱花,即可起锅实用啦,其实非常的简单,只是比较耗时而已,如果用高压锅或者砂锅的话,熬出来更香噢~~~(二货老公今天第一次一个人买菜,忘了跟菜市场阿姨要葱了,所以就没有啦……)

山药土鸡汤的烹饪技巧

1.山药最好选糯一点的那种;2.盐一定要最后放,不然鸡肉会很老而且味道不鲜

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 11:45:41