紫薯蛋白蛋糕
做紫薯蛋黄酥剩下的蛋白和紫薯不能浪费掉耶
紫薯蛋白蛋糕的做法
步骤1
温牛奶加入玉米油搅拌均匀，筛入面粉和淀粉搅拌均匀，再加入紫薯泥搅拌
步骤2
蛋白分次加糖打发，倒扣杯子不会流下来，与面糊翻伴在一起后装入裱花袋，挤入油纸杯中，烤箱150度预热，烤50分钟左右，我一般是根据蛋糕香味和外形来增减时间
步骤3
这个蛋糕不是绵密的那种，可能因为加了紫薯口感比较扎实，味道也不错噢，可以浇上一点酸奶或者奶油一起吃，别有风味