快手营养美颜菜----蒜香紫背天葵

深绿色的蔬菜不能停啊，补铁、补钙、补维生素，上次做的小米辣紫背天葵，这次做个热菜吧，超级简单！我整理并亲身试验了绿叶菜的保存方法，发布在公众微信里，保鲜效果还不错，买上一斤贮存在冰箱里，晚上回家后花上几分钟晚饭便上桌，听起来还不错吧！

蒜香天葵的用料

紫背天葵 200g

大蒜 5-6瓣

大葱 5g

盐 3g

蒜香天葵的做法

步骤1

大蒜切成蒜末，大葱切成葱花。

步骤2

紫背天葵洗净后，去掉老根，然后斩成约5cm长的小段。

步骤3

炒锅中倒入少许油，待油温六成热时放入葱花和蒜末爆香。

步骤4

然后放入紫背天葵，大火快炒至菜叶变深变软。

步骤5

最后放入盐调味，即可出锅。

蒜香天葵的烹饪技巧

耀婕的贴心提示 1. 紫背天葵的营养价值很丰富，过长的烹饪时间会使营养成分流失，建议大火快炒。 2. 紫背天葵属绿叶菜，保存小窍门在公众微信里有发布哈。 3. 除了蒜香口味的，还可以做成腐乳味的。更多精彩内容请关注耀婕的新书《这样吃，瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》，我的书在当当网和卓越网都可以直接购买哈，先感谢大家的支持啦！耀婕也在这里：耀婕的微博：@耀婕邮件：alicetia@gmail.com 博客： http://alicebei.blog.sohu.com/