超级简单的油淋茄子
超级简单的油淋茄子的做法
步骤1
茄子洗净，切成大约0.5cm 的片状
步骤2
将茄子放入水中，浸泡大约10分钟，主要祛除茄子的涩味。
步骤3
倒水沥干
步骤4
倒油，油大约盖过茄子，小火慢煎
步骤5
茄子煎软后，沥油端出，将锅内多余的倒出，剩余一点炒辣椒。
步骤6
将辣椒倒入翻炒，将刚端出的茄子倒入一同翻炒，加盐，酱油后炒匀就可以啦。
步骤7
当当当