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诗文 腊肠炒蒜薹
释义

腊肠炒蒜薹

以前总是用蒜薹炒肉丝或者鸡蛋,但是无意中发现炒腊肠也很好吃,尤其加一些孜然后,更好吃

腊肠炒蒜薹的用料

蒜薹 一捆 腊肠 6根(稻香村卖的腊肠比较小)
盐 一勺(一勺半,根据个人口味) 酱油 适量(我用的海天海鲜酱油,不要放太多,以免黑)
孜然 两到三捏(根据个人口味) 葱花 适量
花椒面(13香) 适量

腊肠炒蒜薹的做法

腊肠炒蒜薹的做法图解1

步骤1

把食材准备好,蒜薹和腊肠都切好备用
腊肠炒蒜薹的做法图解2

步骤2

锅中加油烧热(但不要太热以免腊肠糊了),倒入切好的腊肠,翻炒几下
腊肠炒蒜薹的做法图解3

步骤3

加入葱花,花椒面,酱油(一点点)炸锅
腊肠炒蒜薹的做法图解4

步骤4

倒入蒜薹,翻炒,加入适量的盐,继续翻炒,出锅前加孜然。装盘出锅。色香味俱全哈哈(不加孜然也可以,我比较喜欢加孜然口味的)

腊肠炒蒜薹的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:39:14