电压力锅蒸蛋糕

电压力锅蒸蛋糕的用料

步骤1

鸡蛋黄和鸡蛋白分开放

步骤2

先把蛋白打发，这是第一次加糖。先加五分之一。然后继续打。

步骤3

再加五分之一的糖，继续打蛋白。

步骤4

最后加五分之一糖以后打到筷子可以立住不倒。

步骤5

鸡蛋黄用木铲前后搅拌（不可画圈），加入剩余五分之二的糖，所有牛奶和所有面粉，泡打粉。前后搅拌均匀。（用木铲是因为电压力锅里面有不粘锅涂层）

步骤6

将打发的蛋白分三次加入到鸡蛋面糊中，用木铲前后或上下搅拌均匀，不可画圈。

步骤7

搅拌均匀后，将面糊上下震动几次，排出气泡，蛋糕蒸完更松软。

步骤8

电压力锅选择蛋糕，开始蒸，一般30分钟就好（忘记开闪光灯了。。。）

步骤9

松软的蛋糕出锅。卖相不太好看，第一次做，味道还是不错滴~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。