美味蒸饺

以前总是在外面买蒸饺吃，现在自己能动手做给家人吃，真的很有满足感^_^

美味蒸饺的用料

步骤1

开水和面，用筷子搅成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒置。

步骤2

准备饺子馅，香菇热水焯一下，晾凉挤干水分后切碎，鸡蛋打散炒碎，胡萝卜和菠菜都切碎，都装进大碗里。

步骤3

葱姜切碎，放进馅料里，加香油、胡椒粉、鸡精，拌匀。

步骤4

把醒好的面团揉匀，再切成剂子，擀皮，皮要中间厚边缘薄，饺子才不会被撑破。

步骤5

准备包饺子了，馅料里放少许盐拌匀，发挥自己的动手能力尽情的捏饺子吧。

步骤6

蒸锅烧水，放入饺子蒸15分钟左右就好了。

面要稍微软些，蒸出来的饺子皮才会柔软筋道，盐要包的时候再放，以免过早的放入馅料出水。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。