美味蒸饺
以前总是在外面买蒸饺吃，现在自己能动手做给家人吃，真的很有满足感^_^
美味蒸饺的做法
步骤1
开水和面，用筷子搅成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒置。步骤2
准备饺子馅，香菇热水焯一下，晾凉挤干水分后切碎，鸡蛋打散炒碎，胡萝卜和菠菜都切碎，都装进大碗里。步骤3
葱姜切碎，放进馅料里，加香油、胡椒粉、鸡精，拌匀。步骤4
把醒好的面团揉匀，再切成剂子，擀皮，皮要中间厚边缘薄，饺子才不会被撑破。步骤5
准备包饺子了，馅料里放少许盐拌匀，发挥自己的动手能力尽情的捏饺子吧。
步骤6
蒸锅烧水，放入饺子蒸15分钟左右就好了。美味蒸饺的烹饪技巧
面要稍微软些，蒸出来的饺子皮才会柔软筋道，盐要包的时候再放，以免过早的放入馅料出水。