黑椒蚝油牛肉片
黑椒蚝油牛肉片的做法
步骤1
牛里脊肉切片，加料酒、淀粉、酱油腌制15分钟。
步骤2
黄瓜、胡萝卜切片，香菇切块。
步骤3
洋葱、蒜切片
步骤4
调料汁：蚝油一勺，美极鲜酱油一勺，白糖半勺，黑胡椒碎半勺，水两勺调匀。
步骤5
锅内加油，翻炒牛肉片。
步骤6
炒至牛肉变色盛出，注意不要炒老。
步骤7
锅内下少量油，油热后加入洋葱和蒜片煸炒出香味。
步骤8
依次下入香菇、胡萝卜翻炒片刻，在下入黄瓜片翻炒，加入适量盐。
步骤9
炒好的牛肉片下入锅内，倒入调料汁炒匀，关火盛出。