【生卒】：1929—

【介绍】：

温州人。无锡轻工业学院食品科学与工程系教授，江南—CAI中德联合研究院核心教授，食品工程专家和学科带头人。享受政府特殊津贴。着作有三卷本《食品工程原理》、《食品乾燥及其设备》及三卷本《食品科学与工艺学简明教程》。曾获国家级优秀教材奖。论文多篇参加国际交流。曾获江苏省教育先进工作者称号。