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诗文 醋溜木须虾仁
释义

醋溜木须虾仁

醋溜木须虾仁的用料

虾仁 黄瓜
木耳 鸡蛋
淀粉
生抽 老抽
蒜末

醋溜木须虾仁的做法

步骤1

把黄瓜切片,木耳泡发,鸡蛋抄散盛出备用

步骤2

虾仁用淀粉和一个蛋清抓一下,然后快炒一下,盛出备用

步骤3

蒜末葱末呛锅,倒入少量生抽,把木耳鸡蛋黄瓜虾仁放入,快炒,倒入两勺醋,一勺老抽,翻炒一下,加入少许盐,翻炒均匀,放入水淀粉收汁

步骤4

最后放少许生蒜末提味

醋溜木须虾仁的烹饪技巧

黄瓜不要放太早,容易变得特别软,影响口感

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更新时间:2024/12/26 13:34:22