诗文 | 菜男至尊烤排骨 |
释义 |
菜男至尊烤排骨烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效.菜男至尊烤排骨用猪排骨代替羊排来烤制,同样美味无比。菜男这道烤排骨用的是锡纸包裹,并将材料都包在里面,因为锡纸包裹的严严实实的原因,所有调料的香味都完全锁在里面,没有丝毫的流失。 至尊烤排骨的做法步骤1 先将排骨去边修整齐,用盐腌制4小时;步骤2 将排骨放在锡纸中间,放上大蒜蓉/生姜/百里香叶子/油啦豆豉步骤3 用锡纸包裹好,放入烤箱,上下火 220度烤1个小时,打开锡纸230度烤5分钟使其外焦里嫩步骤4 百里香/蒜蓉/豆豉的味道混合在一起并充分渗透进排骨的肉质里面,非常好吃欲罢不能,这就是菜男至尊烤排骨,也可以烤羊排至尊烤排骨的烹饪技巧1. 加入百里香鲜叶子让味道更加有风味; 2. 提前腌制让排骨充分入味; |
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